A
외식프랜차이즈학과 학사 학위가 있고 현장 경험도 있기 때문에 원하시는 곳에 소신 지원해보시기 바랍니다. 후회 없도록요.
그런데 대부분 사람들이 처음부터 큰 기업에 취업하기 어렵습니다. 이럴 때는 프랜차이즈 업체 매장 매니저를 하거나 개인 가게 중에 좀 규모가 있는 곳에서 홀 관리 매니저 역할을 한 경력을 바탕으로 업체 본사 슈퍼바이저로 이직을 하는 것도 방법일 수 있다고 들었습니다.
외식업 슈퍼바이저나 매니저는 매장관리, 성격상 고객의 니즈를 파악하며 고객관리에 능하면 적합하다고 들은 것 같습니다. 간결 정확하게 말 주변있게 밝은 표정으로 면접보시면 좋을 것 같습니다.
지원하시는 브랜드에서 어떤 메뉴가 있고, 시장에서 상위 경쟁 브랜드가 어떤 곳인지, 시즌마다 어떤 제품들을 선보이는지, 그에 따라 매장 운용과 관리는 어떻게 되는지 등 서치해보시는 것도 좋을 것 같습니다.
미국 식품안전관리사(ServeSafe, NRA협회)자격증, 국내 CS Leaders 자격증에 관심있으시면 취득 고려해 보시기 바랍니다.
건강문제가 있다면 학원강사나 대학교수직의 길을 생각해 보는 방법도 있습니다.
`출신`이라는 단어는 구시대적 발상이라고 생각합니다. 조리사 출신이 슈퍼바이저와 무슨 상관있나요. 그러면 조리사 출신은 식품 기업 설립 못하나요. 자기 능력과 노력으로 이루어 보시기 바랍니다.
쾌차하시길 바랍니다! 일단 건강이 중요하니까요!
참고만 하시고 도움이 되었다면 답변 채택하기를 눌러 주세요.
댓글 0
2024.03.27 |
채택완료
Q조리사 출신이 외식업 슈퍼바이저로 이직 가능할까요?