"신메뉴 개발 - 객관적인 피드백으로 도움이 되다"
첫째, 희망직무의 강점은 매장관리 아르바이트에서 진실된 조언과 피드백으로 신메뉴 개발과 매출 증진에 도움을 줬던 경험이 있습니다. 제가 일했던 식당이 있었고 겨울철 새로운 메뉴로 '소고기맑은국밥, 스테이크덮밥'을 사장님이 야심하게 준비하고 있었습니다. 새로운 메뉴에 도전하는만큼 매출액과 성과에 민감해 하셨고 저를 포함한 아르바이트생에게서도 피드백과 조언을 얻고자 했습니다. 저는 좀 더 객관적인 피드백을 드리기 위해 매니점이 매일 관리하시는 메뉴별 매출액과 갯수 현황을 살펴봤습니다. 스테이크덮밥은 인기가 있던 반면 소고기맑은국밥은 잘 팔리지 않았고 심지어 아예 팔리지 않는 날도 있었습니다. 아예 메뉴를 포기하기엔 큰 리스크가 있었기 때문에 메인메뉴로서는 소고기맑은국밥을 버리는 대신 보조반찬으로 메인메뉴를 더 돋보이게 하는 것은 어떨지에 대해 아이디어를 제안했습니다. 이에 대해 많은 직원 분들이 공감해주셨고 그 결과, 식당의 신메뉴 개발은 성공적이었습니다. 이러한 경험은 롯데오토리스에서 추후 영업전략을 기획하고 예상하며 더욱 객관적인 피드백을 얻는 것에 큰 도움이 될 것입니다.
둘째, 약점은 자동차 오토리스 산업의 경험이 부족하다는 것입니다. 비록 오토리스의 공유경제에 대해 큰 이해와 공부를 추구하지만 해당 산업분야의 경험이 부족한 것은 저의 큰 약점일 것입니다. 이를 보완하기 위해, 오토리스 산업분야의 성장방향과 현황에 대해 분석해보고 경쟁사와의 비교강점 및 약점을 끊임없이 연구해보도록 하겠습니다.
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