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요리사 영남대학교

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Q 원래 파인다이닝에서

489 2024-04-30 수정

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제가 파인다이닝에 들어간지 2주째인데 원래 파인다이닝은 이렇게 하나요?

테이블이 6개가 전부고 홀직원이 없어서 제가 홀 나가서 메뉴 설명하고 아뮤즈 에피 핫파트 플레이팅하고 디저트까지 다나가거든요. 그리고 쉬는날에 가게에 불러서 작업도 하고 그래서 사실상 쉬는날이 없습니다. 원래 파인다이닝 콜파트는 이런건가요?

#파인다이닝 #셰프 #양식

mentor1296137, 20학번

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답변 14

mentor7318641 요리사 / 7년차 Lv 1

파인다이닝이 원래 쉬는시간없이 빡쎄고 잔업도 많고 그렇긴한데 쉬는날 뭐 배우러가는것도아니고 프랩하러나가고
홀직원도 없는 파인다이닝은 처음봅니다

2024-05-07 작성
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mentor9081121 Lv 1

요식업 어마무시하다 ㄷㄷ;

2024-05-06 작성
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mentor4925548 주방보조 / 16년차 Lv 3

쉬는날 쉬는데 호출이면 다시 생각하시는게 (나가봐야 별수
없다는 X소리 무시하시고요)

2024-05-05 작성
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mentor0391555 조리사 / 33년차 Lv 1

요즈음 멀티로 일하는 추세이기는 해도
쉬는날도 없이 일하는건 아닌거 같네요
다른데 가서 그렇게 일해주시면 인정
받으실거 같아요!

2024-05-04 작성
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mentor7970755 Lv 3

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mentor2986752 조리사 / 19년차 Lv 1

빨리 도망치세요

2024-05-02 작성
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mentor9254302 셰프·주방장 / 4년차 Lv 1

홀 직원이 없는 파인다이닝도 있나요?

2024-05-02 작성
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mentor8947639 요리사 / 7년차 Lv 1

노동법 위반 같아 보이네요 신고하세요

2024-05-02 작성
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mentor0025883 5년차 Lv 1

근로계약서 작성하실때 업무내용에 대한부분 설명에 없었으면 노동법위반인듯 싶은데요..
OFF날 출근하면 특근수당을 별도로 챙겨주는부분도 근로계약서에 있어야 합니다 ..저런내용이 없으시면 그만두시는게..

2024-05-02 수정
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mentor7424553 셰프·주방장 / 17년차 Lv 1

원래라는건 없습니다.
매장형편상 요구하는것이죠.

2024-05-02 작성
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