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Q 무슨 일 하는건가요

조회수 577 2023-10-19 작성

연회부랑 식음료부는 정확히 어떤 업무를

하는지 궁금합니다!

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답변 3
  • 프로필 이미지 mentor6775125 해외영업 / 7년차 Lv 3

    해외 호텔 경험을 바탕으로 말씀드리면, 연회부는 호텔 레스토랑 식사 고객이 아닌 행사, 파티와 같은 대규모 만찬에 필요한 음식을 준비하고 제조하는 파트를 의미 했습니다.
    식음팀은 흔히 말하는 서버와 유사한 개념으로 고객이 식사하시는 동안 불편함이 없도록 서비스를 제공하는 업무를 담당하는 파트였습니다.

    2023-11-01 작성
  • 호텔에서 셰프로 근무중입니다.

    2023-10-21 작성
  • 프로필 이미지 mentor9765033 요리사 / 21년차 Lv 5

    연회는
    웨딩.가족연(돌잔치.환갑.칠순.각종생일)회사련행사.각종스포츠경기시 식사제공
    상설뷔페 음식지원등등 입니다

    2023-10-20 작성