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합격자소서

해태제과식품(주) 2021년 상반기 신입 바이오·제약연구원합격자소서

합격자 정보

  • 수도권4년
  • 식품생명공학과
  • 학점 3.51/4.5
  • 토익 870
  • 자격증 2개
  • 인턴 2회
  • 동아리 1회
  • 19,418읽음

합격자소서 질문 및 내용

답변
부모님의 레스토랑에서부터, 다수의 아르바이트를 경험하며 고객만족을 위해 노력하는 크고 작은 연구소를 경험했습니다. 또한 고객의 행복을 이끌어내는 과정에서 자부심을 느꼈으며 저의 지식, 경험, 역량으로 고객의 만족에 기여하는 것이 저의 직업 가치관임을 알 수 있었습니다.

글자수 150263Byte

답변
놓치기 쉬운 부분도 캐치하는 섬세함은 제가 맡은 업무와 역할을 완성도 높게 수행할 수 있도록 했습니다. 반면 저는 우유부단한 면이 있어, 빠른 실행을 위해 근거를 형성하는 습관을 들였습니다. 저의 신조는 하나에 열중하되, 모두가 하나가 되도록 노력하라는 것입니다.

글자수 147254Byte

답변
품질관리 프로젝트의 제품 기획에서 의견을 제시하고 조율하며 상품성, 실현가능성 등이 높은 아이디어가 도출됨을 알 수 있었습니다. 또한, 제조보고서, 위해요소분석, CCP 설정 등의 과제를 해결하고 기업체에 문의를 하며 식품 제조과정에 실질적 이해를 높일 수 있었습니다.

글자수 150258Byte

답변
식품을 단순히 맛이 아닌 라이프스타일로 받아들이는 인식이 증가했으며, 다채로운 시도로 고객에게 색다른 경험을 제공하기 위해 해태는 현재의 트렌드를 반영한 제품을 출시했습니다. 저는 제품의 카테고리를 확장하고 융합하여 소비자에게 새로운 경험을 제공하겠습니다.

글자수 143254Byte

답변
제과산업은 저출산, 소비위축 등의 요인을 직면했습니다. 이에 대해 제과산업은 식문화와 타산업군에서 인기를 얻은 트렌드 원료를 활용한 제품을 출시하며 MS를 높이기 위해 노력하고 있습니다. 저는 경험을 기반으로 식품산업 전반을 이해하고 트렌드를 캐치하도록 하겠습니다.

글자수 148259Byte

답변
"시장의 방향성을 밝히는 분석"

시장제품조사는 제품을 기획하는 과정에서 당위성, 상품성, 실현가능성 등의 근거로 작용했습니다. 또한 원재료의 품질 및 가격변동 등의 변수에서 대응책을 제시하는 기반이었습니다.

저는 개발부에서 주요업무로 제품 기획의 기초 자료인 시장제품조사를 담당했습니다. 20개가 넘는 주제, 한가지 주제에 대해 수십, 수백개의 제품을 조사했습니다. 유사한 제품을 세부기준에 맞춰 분석함에 따라 특장점과 차별성을 파악했으며, 시장에 대한 이해도를 높여 새로운 아이디어를 제시했습니다. 결과적으로는 팀 기획의 초석을 쌓을 수 있었으며, 고객에게 높은 맛과 품질을 전달하는 것에 기여할 수 있었습니다.

제과산업은 소비자의 소비 행태, 트렌드에 매우 민감하다는 특성을 가지며 시장의 수요와 트렌드를 분석하는 능력은 연구개발에 방향성을 제시할 것이며, 고객만족의 기초가 될 것입니다. 따라서 저는 급변하는 식품산업을 파악하는 분석력으로 신제품을 기획하여 고객의 수요에 다가가겠습니다.

글자수 508880Byte

답변
"가치 있는 아이디어를 가능하게 발굴하다"

개발부 인턴으로 대형 프랜차이즈 카페와의 동반성장 프로젝트에 참여했습니다. 먼저 국내외 시장조사를 통해 트렌드를 파악했으며, 이를 토대로 해외 문화를 국내 시장에 적용한 아이디어를 제시했습니다. 기획에 있어 원료 수급에 명확한 근거를 필요로 했으며, 이에 대해 해당 카페의 현직자에게 원재료의 유형과 특성을 문의하고 동시에 직접 음료를 제조하면서 적합한 배합비율을 작성했습니다.

예상 배합비율을 토대로 원료의 필요량을 계산해 제주에 위치한 농협, 지역농가에 문의하여 단가와 수급가능성을 파악했습니다. 또한, 기획했던 제품 유형의 경우 OEM으로 제조했기에 기존 협력업체 이외에도 원료 생산 지역의 제조업체에 문의해 단가와 CAPA를 파악하며 기획을 구체화할 수 있었습니다.

저는 이를 통해 창의성, 당위성, 상품성의 객관적인 지표로 가능성을 만드는 법과 팀원에게 조언을 구하는 과정에선 다수의 시각으로 최적의 대안을 확보할 수 있음을 배웠습니다.

글자수 507873Byte