For Your Right Job!잡코리아 좋은일 연구소
직장생활, 구직생활 등 최신 리서치 뉴스부터
채용동향 및 리포트, 회사생활에 꼭 필요한 각종 문서자료까지.
잡코리아 좋은일 연구소는 직장인과 구직자들의 좋은 일을 위한 좋은 자료를
제공하고 있습니다.
좋은일연구소
좋은일 연구소 메뉴
직무인터뷰 > 영업관리
떡 판매 프랜차이즈 사업을 운영하는 라이스파이는 새롭고 건강한 떡을 만들겠다는 고집으로 R&D 분야에 과감히 투자, 전국 물류 센터를 구축하는 등 혁신적 행보를 이어갔다. 이러한 라이스파이의 노력은 위축되어 있던 국내 떡 시장에 활력을 불어 넣었고, 떡 브랜드인 ‘떡담’은 답례떡 1위 브랜드로 자리매김했다. 사업 확장으로 가맹점들이 늘어나면서 눈코 뜰새 없이 바빠진 운영관리팀의 주윤하 주임을 만나 이야기를 나눴다.
RICEPIE
운영관리팀
주윤하 주임
(사진=잡코리아)
안녕하세요! 간단한 본인 소개 부탁드립니다.
안녕하세요! 라이스파이 운영관리팀에 근무 중인 주윤하 주임입니다.
라이스파이에 대한 자세한 소개 부탁드립니다.
라이스파이는 전통디저트인 떡을 다루는 ‘떡담’과 떡 카페로 ‘메고지고’ 2개의 브랜드를 운영하는 프랜차이즈기업입니다. 떡담의 경우 50년 전통의 가업을 이어온 브랜드로 널리 알려져 있으며, 메고지고는 떡담의 떡을 쉽게 접할 수 있는 카페로 점차 인지도를 높여가고 있습니다.
Interview 01
운영관리, 본사와 가맹점의 발전적 관계를 돕는 가교역할
(사진=잡코리아)
운영관리팀에서는 어떠한 업무들을 하나요?
운영관리팀의 가장 기본적인 업무는 가맹점 관리로 신규 오픈 예정인 가맹점의 교육, 매장 오픈에 필요한 장비 집기의 구매 등 정식 오픈까지의 전반적인 과정을 담당합니다. 매장 오픈 이후에도 지속적으로 점주들과 소통해 회사와 가맹점 사이의 발전적인 관계를 유지하는 역할을 수행합니다.
맡고 계신 업무에 대한 구체적인 소개 부탁드립니다.
크게 교육, 매장오픈, 매장관리 3가지의 업무를 담당하고 있습니다. 신규 오픈점 점주님들의 음료∙ 떡 조리에 관한 교육, 위생교육, 서비스교육을 진행합니다. 이때 활용하는 교육자료도 제작합니다. 또, 매장 오픈 전 행정업무 및 사전준비과정을 안내하고, 장비 및 집기 발주, 현장 지원, 오퍼레이션 교육 등을 담당합니다. 매장 오픈 후에는 가맹점 클레임, 기타 요청사항들을 해결하고 있습니다.
해당 직무를 수행하는데 필요한 핵심역량은 무엇인가요?
원활한 커뮤니케이션 능력이 필요합니다. 운영관리팀은 본사와 가맹점주의 발전적 관계를 돕는 가교역할입니다. 그 사이에서 의사소통을 잘 해낸다면 클레임을 최소화할 수 있습니다. 점주들이 위생적이고 올바르게 제품을 판매할 수 있도록 돕고, 반대로 매장 운영에 있어서 힘든 점은 무엇인지 경청하는 자세를 가져야 합니다.
Interview 02
공감능력과 경청하는 자세가 필요하다
(사진=잡코리아)
주임님만의 가맹점 관리 노하우를 알려주세요!
이야기를 모두 듣고 점주의 입장에서 힘들었을 부분들을 마음으로 공감한 뒤, 객관적인 시점에서 상황을 정리하거나 본사의 입장에서 이해를 구하는 방법으로 소통하는 것입니다. 사람과 사람이 함께 일하는 것이기 때문에 서로의 입장에서 한 번 더 생각하고, 객관적으로 상황을 받아들일 수 있게 돕는 것이 중요합니다.
라이스파이에서 꼭 이루고 싶은 목표가 있다면 무엇인가요?
떡 카페 브랜드 중에서 스토리텔링이 가능한 브랜드는 메고지고가 유일하기 때문에 틀림없이 큰 브랜드로 성장할 것이라고 생각합니다. 목표가 있다면 메고지고를 파리바게뜨, 뚜레쥬르처럼 소비자들의 일상에 자연스럽게 섞일 수 있는 브랜드로 만들고 싶습니다.
Interview 03
인내 끝에 달콤함이 찾아온다
(사진=잡코리아)
라이스파이에 지원하게 된 계기는 무엇인가요?
떡 카페 브랜드 중에서 스토리텔링이 가능한 브랜드는 메고지고가 유일하다고 생각해 지원하게 되었습니다. 라이스파이, 메고지고의 성장 가능성은 무궁무진하다고 생각합니다.
함께 일하고 싶은 팀원은 어떤 사람인가요?
자신이 맡은 업무에 최선을 다하고, 좋은 자극을 줘 저도 동기부여가 될 수 있는 그런 팀원과 함께 일하고 싶습니다.
라이스파이의 근무 분위기는 어떤가요? 특별한 사내 문화가 있다면 소개 부탁드립니다!
편안하고 수평적인 조직 문화가 형성되어 있습니다. 물론 좋은 사내 문화가 많이 있지만 본사건물 지하 1층에 운영 중인 메고지고 카페를 자유롭게 이용할 수 있다는 점이 가장 매력적입니다. 개인적으로 리프레시가 필요할 때 내려가 휴식을 취하기도 하고, 외부 인력과 미팅을 진행할 때 사용하기도 합니다.
실무에 도움이 될만한 경험이 있다면 추천해주세요!
직무와 연관되는 특별한 경험, 스펙을 쌓는 것도 좋지만 그 외의 것을 보고, 듣고, 느껴봤으면 좋겠습니다. 이러한 다양한 경험이 나중에 언제, 어떻게 쓰일지 모르는 중요한 자산이라고 생각합니다.
마지막으로 해당 직무를 꿈꾸는 취업준비생들에게 조언 한마디 부탁드립니다.
프랜차이즈 회사 운영팀에 입사하기까지 ‘직영매장근무’라는 과정을 거쳐야 합니다. 매장 근무는 가맹점주를 응대하는 운영팀에게 꼭 필요한 과정이고, 필수로 이수해야 하는 교육입니다. 매장 근무 과정에서 퇴사하는 신규입사자들이 많습니다. 현장 경험이 다소 고될지라도 잘 이겨내셨으면 좋겠습니다. 꼭 본사에 입사해 자신의 역량을 맘껏 발휘해주세요!
- 잡코리아 좋은일 연구소
- 취재기자 원해선
- bringabout90@jobkorea.co.kr