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Q 궁금해요 .
스타벅스/폴바셋 들어가면 처음에 뭐부터 가르쳐 주나요?
경력있어도 청소만 거의 담당하나요?
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기본적인 매뉴얼부터 숙지합니다. 청소, 포스사용, 고객응대, 직원들과의 호칭, 경력에 따른 업무 등등 많은 부분들이 매뉴얼화 되어있어서 체계적으로 배울실 수 있습니다.
2021-12-04 작성 -
두회사는 모두 타 동종업계 경력 인정하지 않기 때문에(경력직으로 채용이 없습니다.) 그 각각 회사에 맞는 레시피와 운영업무를 제로부터 다시 시작하신다고 생각하면됩니다. 그전 경험이 새롭게 배우는데에 조금은 쉽게 습득하실 수 있을 것이고 그게 다음 스텝으로 넘어가는데에는 도움이 될수 있습니다. 하지만 반대로 경력이라 한다면 회사에서도 생각하는 지원자의 기대치도 높을겁니다.
조언을 드리자면 처음부터 배워야하는 시스템이므로 그 시스템에 빠르게 적응하는 모습을 보여주는게 좋습니다.경력을 배울때는 그다지 내세우지 않는게 나을 겁니다.
배우는 순서는 플로어(홀) 백룸 청소가 주업무가 될것이고 레시피는 본인역량으로 외우셔서 만들때 얼만큼 만들수 있느냐가 될것이고 보통 음료보단 포스와 서브, 푸드,엠디를 먼저 하실 겁니다. 음료제조는 각매장마다 점장및매니저의 판단에 따라 인원이 너무 부족한데 많이 바쁘지 않다면 좀 더 빠르게 배울수도 있습니다2021-12-02 수정 -
폴바셋 다니는 사람인데요
저희 점장님 말로는 레시피를 다 외우고
어느정도 서브를 볼수 있게 돼면 언제가 돼든
설거지에서 벗어날 수 있다고 하셨습니다
그리고 지금 와서 보니 설거지 등등 청소 하는거는
진급을 해도 해야하는 기본적인 업무였습니다2021-11-30 작성 -
처음에는 어느직장이든 신입의 고충이 따르는법이죠~
나만그런게 아니라 모두가 겪어내는 과정이라고 긍정적으로 생각하고 되도록 웃고 지내다보면 어느날 나도 선배들의 그자리에 있게됩니다.
가장 흔한말이지만 인내가 답입니다.
물론 빠른 일습득 노력과 열정이 우선이죠.
화이팅 하세요~!!2021-11-28 작성
