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Q 해비치호텔앤드리조트 조리
조회수
393
2021-05-30 작성
해비치호텔에 합격했는데 현재 주방 분위기는 어떤지 궁금합니다.
그리고 일식 양식 한식이 나뉘어져 있던데
홈페이지에 찾아보니 양식과 한식은 위치나 역할은 짐작이 가겠는데
일식 파트는 위치가 어디에 있고 어떤 역할을 하는지 궁금합니다.
그리고 일식 양식 한식이 나뉘어져 있던데
홈페이지에 찾아보니 양식과 한식은 위치나 역할은 짐작이 가겠는데
일식 파트는 위치가 어디에 있고 어떤 역할을 하는지 궁금합니다.
답변 2
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일식당이 있고 그렇진 않습니다.
메인 주방에서 같이 일할거 같네요.
뷔페 때 일식 코너정도 맡아서 할거 같습니다.2021-05-31 작성 -
안녕하세요
저는 현재 윈터가든(수영장,휘트니스,사우나,스파)
에서 근무라 자세히는 모르나
일식은 섬모라 오픈주방이나
메인주방이 아닐까 싶네요^^2021-06-02 작성
