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Q 안녕하세요 베이커리 r&d 질문 있습니다
조회수
340
2021-04-19 수정
현재 전문대학 졸업 세종사이버 편입 올해 8월졸업
프렌차이즈 베이커리 2년3개월
호텔 베이커리 2년7개월 경력입니다
알엔디 면접 중인데 중소 알엔디는 어떤가여?
그리고 숙명여대 르꼬르동블루 제과 디플로마 주말반 해볼까..생각중인데 요건을 다채우면 업계에서 알엔디나 좋은조건으로 갈수 있을까요?
자격증 제과 제빵 둘다 있습니다.
프렌차이즈 베이커리 2년3개월
호텔 베이커리 2년7개월 경력입니다
알엔디 면접 중인데 중소 알엔디는 어떤가여?
그리고 숙명여대 르꼬르동블루 제과 디플로마 주말반 해볼까..생각중인데 요건을 다채우면 업계에서 알엔디나 좋은조건으로 갈수 있을까요?
자격증 제과 제빵 둘다 있습니다.
답변 5
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기업마다 다르지만 중소 기업의 경우 R&D 분야로 입사하셨지만 주 업무는 매장지원이나 슈퍼바이징과 같은 업무를 할 가능성이 높습니다.
작은 기업에서 신메뉴를 출시할때 이런저런 비용이 많이 발생하고 위험부담도 있기 때문이죠. 그렇지만 채용한 직원을 안쓸수도 없으니 위 업무를 하다가 필요할때 잠깐 R&D 하는 식입니다. 물론 체계적으로 하는 곳도 있겠지만요.
R&D 분야에서 가장 중요한 것은 아이디어 개발보다는 원가산정과 품질관리, 생산공정 등 수익성에 더욱 중점적으로 보는 편입니다.2023-04-28 작성여기까지 새 답변입니다. -
중소기업이기때문에 급여나 복지에 대한 기대가 높으면 안될 것 같구 사실 r&d 같은 직군에선 품질관리나 원가 계산 등에 필요한 역량도 키우시는 것도 좋을 것 같급니다
2021-05-04 작성 -
제과제빵은 모르겠어요! 열심히해서 꼭 필요한곳에 가시길 바랍니다. 응원할께요! 수고하세요.
2021-04-21 작성
