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Q 바리스타 신입 궁금합니다!!^^
조회수
248
2021-03-31 작성
안녕하세요 바리스타를 꿈꾸고 있는 28살 입니다
바리스타 신입 , 경력 무관 이라고 되어있으면
자격증 없이 생 초짜도 근무 할수 있다는 걸까요~??
바리스타 신입 , 경력 무관 이라고 되어있으면
자격증 없이 생 초짜도 근무 할수 있다는 걸까요~??
답변 1
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mentor9601189
Lv 5
라떼아트만 빼면 다른 작업들은 반복작업이기 때문에 쉬운 편에 들어가죠. 라떼아트는 연습 숙달 숙련을 필요로 해요. 요즘은 라떼아트 프란터기까지 나와서 자본만 있다면 연습없이 매장 운영할 수 있을거예요.하지만 바리스타가 직접 밀크 스티밍작업해서 예쁘게 모양을 만들어주는 디스플레이 테크니션을 필요로 하는 매장이라면 연습만이 살 길일거예요. 핸드드립 푸어오버를 할 줄 아느냐 와 커피의 생산단계부터 로스팅 그라안당 분쇄도 습도 온도 추출 까지 할 줄 아는 실력파가 되려면 상당한 사간을 필요로할 거예요.유럽 2급 미국 바리스타 교육 받고 수료증을 따두는 것도 좋겠죠.바리스타 자격증은 별 효용가치가 없기 때문에 커피 책을 보고 기본 공부는 해야해요.커피벨트 부터 산미도 같은 걸 알아야 중간에 살수를 안 할거거든요. 커피는 취향 호불호가 매우 달라지기 때문에 가초공부를 필요로 해요. 유튜브보면 커피상삭 공부 많이 할 수 있어요 돈 안들아고도 공부 할 수 있죠. 그냥 파트타아머로 할거라면 진짜 다 필요 없구요. 매나저가 다 품질관리 셋탕해놓을거기 때문에
2021-03-31 수정