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베이커리 R&D 는 어떻게 들어가는거죠?
30대이고, 다른 업종에서 근무하다가 베이커리로 업종 변경해 이직한지 2년반정도 됐습니다.
점점 생산을 계속 하다보니 몸이 아프고 지쳐 가고 있어요..
이 업계에서 계속 일하고 싶은데 생산쪽으로는 점점 힘들어져 계속 할 수는 없을것같다는 생각이 드네요
그래서 기업의 베이커리 R&D 팀으로 들어가
상품기획 및 신제품 생산 등을 해보고 싶은데 공고를 보면 대부분 해당 분야에서 일했던 경력직을 뽑더라구요..
(개인 베이커리카페 창업경험있습니다.)
베이커리 상품기획이나 신제품생산 등 할 수 있는 회사와 팀을 들어가기 위해서 어떤 것들을 준비해야하나요?
조언부탁드립니다!
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현재 신입총괄디렉터 실장으로 일하고 있는 사람입니다. 부서는 질문자님이 관심있어하는 알앤디 분야이구요.
네 경력자 먼저 채용하려고 합니다. 새로운 제품을 만들수 있는 기본 실력과 센스 그리고 경험이 있어야 해서 경력자를 많이 뽑습니다.
먼저 서류 검토할떄 당연하지만 자격증이랑 경력 봅니다. 자격증은 기본이라서 체크해보는거구요. 경력은 어떤회사에서 근무했는지 보기위해 봅니다. 어떤컨셉의 회사를 다녔는지 보면 그사람의 제품디자인이나 분위기를 가능해볼 수 있거든요.
다음으로 대회수상이나 교육수료 및 포트폴리오도 당연하봅니다. 마찬가지로 상대방이 어떠한 수준인지 체크하는 겁니다.
이외에도 알앤디 부서에서 오픈바이저나 슈퍼바이저 일도 하곤합니다. 매장오픈기획부터해서 직가맹포함 전반적인 매장관리나 직원 및 점주교육도 합니다. 그래서 회사 내외부 소통능력도 필요합니다. 공장 매장 사무실 거래처 대표님 등 모든 걸 신경써야하거든요.
알앤디부서 근무자들은 회사 내부에서는 경력자들이 있는곳이고 관리부서가 될수밖에 없습니다. 그래야 회사를 끌고 갈수있거든요.
먼저 이력서 충실히 작성하시고요. 포트폴리오 꼭 첨부하세요. 컴퓨터도 하실 수 있어야 하구요.
면접제의오면 정장입고 가셔요. 외근해야 해서 차량도 있어야 합니다. 영업적인 부분도 있어서 말주변도 있어야 하고요.
선인급들이 기쌘사람들 많습니다. 대부분 현장 밑에서부터 올라오신분들이라서 꽤 무섭습니다.2024-02-02 작성
