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Q 호텔주방인턴으로 취직했는데 쉽지가 않네요
경력도 없고 자격증도 없고 학력도 늦은나이에 전문학교에서 2년 배운게 다라서 칼질도 잘 못하는데
그래도 일 잠깐 같이 했던 선배들 말로는 호텔주방에서 욕먹으면서 배우면 된다 하는 소리 듣고
맨땅에 헤딩하는 느낌으로 지원했습니다.
면접 볼때도 경력없고 거의 처음이다 했는데도 인력난 때문인지 바로 뽑아주시더라구요
그렇게 인턴부터 시작하고 잡일부터 차근차근 하는줄 알았더니
들어오자마자 셀러드, 디저트 파트 담당을 1달안에 할 수 있어야 되고
물건 타서 검수에서 발주부터 미장이랑 완성까지 처음부터 끝까지
다 해야된다는게 너무나도 막중한 책임으로 느껴집니다
이제 한달이 곧인데 아직도 실수투성이라 제 스스로가 너무 답답해요
선배들은 15분이면 하는거 저는 30분씩 걸리고
칼질도 너무 답답하고 눈대중 못해서 더하고 덜고 하느라 손도 너무 느리고
잔실수도 제가 이정도로 멍청하고 무능하나 싶을정도로 많고
단품 매장이라 퀄리티를 신경써야 하는 만큼 제가 소화해낼 수가 없다고 느껴지기도 하구요
원래 처음에는 다 이정도 하는거 참고 시작하는걸까요?
경력 없는 저한테는 큰일을 너무 대책없이 시작해버린게 아닌가 싶습니다
매일 실수하고 혼나고 1인분을 아직도 못하고 있다는 사실이
들어와서 TO차지 하고 있는 민폐라고 생각되어 마음이 무겁네요
새해부터 너무 징징거리고 벌써부터 약한소리만 하는 투정일까요
더 민폐되지 않게 빨리 그만두는게 맞는걸까요
아니면 뻔뻔하게 더 이악물고 버텨야 할까요
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처음부터 쉽게 얻어지는것은 없어요.. 어차피 반복되는 생활이기에 익숙해지면 편해지실거에요. 익숙해지는데 시간이 걸리는데 본인하기에 달려있고요.. 남들보다 늦게시작한만큼 노력을 더 해야겠죠. 실수하지않도록 메모하는 습관을 가지시고 윗분들 하시는것을 잘 관찰하면서 배우도록하시면 조금씩 나아지실겁니다. 안된다 생각마시고 자신감갖고 해보세요. 그래도 나아지는게 없다고 느끼시면 그때가서 고민해보세요.. 화이팅!!입니다.^^
2023-01-02 작성 -
그 정도면 잘하는 겁니다 최선을 다하는거구요
요리가 좋아서 시작하셨나 보네요
늦은나이에 이쪽으로 그것도 인턴 생활 쉽지 않죠2023-01-02 작성 -
너무 자기를 비관하지 마세요.앞으로 할일은 많아요
지금 직책의 일을 포기한다면 어떤일도 못할거에요
꾹 참고 열심히 해보세요 그러다보면 하나하나 눈에 보일겁니다. 화이팅입니다^^2023-01-02 작성
