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Q 28살 진로변경에 대해서 너무 고민이에요
고등학생때부터 배우고 쭉 미용을 해왔는데 베이커리 카페를 하고싶다는 마음이 들어서 고민이에요.
계속 미용일만 해오다 보니 제과제빵이나 바리스타쪽 기술과 자격증도 없는 상황인데 취업이 잘 될까요?
아무경력이 없다보니 준비한다면 어떤 것부터 준비해야 하는지도 막막합니다
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어려울거 없어요!
처음엔 누구나 경력이 없죠
다른 직종은 모르겠지만 카페는 외우는거 빠르고 손 빠르고 일머리가 있으면 자격증 없이도 가능 하구요 (사장님과 같이 직원 뽑고 가르쳐봤습니다)
저도 이른 나인 아니지만 24살에 바리스타 자격증 따고 주변 카페에서 알바로 1년 정도 일 하면서 경력 쌓고 좀 더 좋은 곳으로 옮겨서 매니저 일 한지 6년 되었어요
저 같은 경운 내일배움으로 바리스타 알게 되어서 1,2급 다 취득 후 일자리 까지 해줘서 하게 된 케이스 인데 프렌차이즈는 손 빠르고 매장에 있는 레시피만 잘 숙지 하면 금방 배울 수 있어요(처음엔 다 어려울 수 있으니 너무 걱정만 앞서면 재밌게 일 할것도 안되더라구요)
자격증 따고 일 하면서 학원에서 알려준 대로 다 하지 않기에 자격증이 필요 없어도 되네 싶을 순 있어요.(제가 배운 학원에서도 말 해주더라구요) 근데 가르치는 입장에선 자격증 있으면 알려줄게 반으로 줄어드니 일 같이 할때 편하더라구요
빌딩 내에 화장실이 있는 경운 화장실 관린 안하지만 매장 내에 있는 경운 화장실 청소 하는 것도 있구요
일 하다 보면 삐딱하게 하시는 분들이 있어 힘들다 라는 생각도 들겠지만 단골 분들이랑 소통 되어서 오히려 더 손님이 절 챙겨주시는 것에 더 재미 느끼고 일 하게 되더라구요
저는 제과제빵은 아직 안배웠지만 카페 운영 목적 으로 카페에서 경력 쌓고 있는 중에 휴무 시간 맞춰 아이싱 쿠키 배우고 있거든요
너무 걱정 하지 말아요 충분히 잘 하실 수 있어요!!2023-04-30 수정 -
제과는 경력이나 자격증이없으면 거의 일단안된다고 보시면되고 종종 신입뽑는다고 하나 신입이 신입이아닙니다 ㅎㅎ 제빵은 신입많이 뽑아요~ 큰데 드가셔서 시작은 하실수있을겁니다^^
2023-04-30 작성 -
미용을 하셨던거면 왠만치한 제빵사들보다 손기술은 좋으실겁니다. 너무늦었다고 생각하지마시고 남들이 5년걸릴거 질문자님은 더 노력을 해서 1년만에 한다는 생각으로 하시면 누구보다 멋진 제빵사가 될수 있을겁니다. 화이팅 하세요.
2023-04-30 작성 -
저도 다 때려치고 베이커리 일년정도 햇는데요
학원가서 자격증따고 바리스타 자격증도 따고했는데 솔찍히 실무에서는 별로 쓸일없구 그냥 취업해서 배우는게 제일인거같아요 해보시고 아니다 싶으면 본업으로 돌아오면 되니까 너무걱정 하지마시고 도전해보세요!!2023-04-30 작성 -
어려울껀 없습니다. 저같으면 바리스타 저격증은 어렵진않습니다. 배워서 자격증 취득후 먼저 카페 메뉴를 배우러 가시는게 더좋고요 그더음 제과제빵 자격을 취득하시는게 순서라 봅니다.
2023-04-30 작성
