재무제표는 기업의 재무 상태와 경영 지표를 가장 쉽게 파악하기 위해 작성한 회계 보고서다. 해당 기업의 경영진이 회사를 잘 경영하고 있는지 보여주는 경영실적보고서의 의미를 갖는다. 지원자는 기업의 실적과 재무 건전성을 토대로 현재 기업의 경영 상황을 분석할 수 있어야 하며, 이를 토대로 지원 기업에 대해 재무 안전성과 경영 상태에 대한 확신을 가질 수 있어야 한다.
엠즈씨드, 재무제표 분석
Analysis 1. 매출 현황
2019년 엠즈씨드는 980억 원의 매출과 49억 원의 영업이익을 기록했다. 2020년 매출액은 코로나19 팬데믹의 영향으로 813억 원까지 줄었으며, 영업이익은 8억 원으로 수익성이 크게 악화됐다. 2021년은 1,075억 원 매출액과 70억 원의 영업이익을 달성하며 큰 폭으로 상승했다. 영업이익률도 6.54%로 수익성이 크게 개선됐다. 특히 매출액 1,000억 원을 돌파한 것은 2021년이 처음이다.
Analysis 2. 사업 성과
코로나19 팬데믹 속에서도 엠즈씨드가 성장한 배경에는 폴바셋 신규 매장 오픈과 더 키친 일뽀르노 브랜드 출시 등으로 늘어난 매출, 다시 좋아진 수익성이 자리하는 것으로 분석된다. 엠즈씨드는 2021년 3월 13년간 운영하던 살바토레 쿠오모를 수익성 악화로 효율이 낮다고 판단, 과감하게 철수하고 5월 이탤리언 캐주얼 다이닝 브랜드 더 키친 일뽀르노를 론칭했다. 폴바셋은 코로나19 팬데믹 이후 비대면 주문이 늘어나는 것을 감안해 오픈한 9개의 DT 매장이 매출 증가를 이어갔다. 이와 함께 RTD(Ready To Drink) 음료, 아이스크림 등 새로운 유통 상품 출시가 매출 증가를 뒷받침했다.
Analysis 3. 향후 성장성
엠즈씨드는 폴바셋 신규 매장 오픈을 통해 복합 외식 매장 확대에 나서고 있다. 최근 출점하는 폴바셋 점포를 관광지나 교외 대형 DT 매장 혹은 피자, 파스타 메뉴 등을 접목한 복합 매장으로 선보이고 있다. 매장을 넓히고 메뉴를 다양화함으로써 단순 커피 매장에서 벗어나겠다는 복안이다. 일례로 엠즈씨드는 2022년 1월에 오픈한 부산 해운대점과 제주 지역 '폴바셋 피자&파스타'를 결합한 복합 매장을 서울로 확대 오픈하고 있다. 2023년 1월 서울 강서구 증미역점 오픈을 시작으로 복합 매장을 관광지뿐만 아니라 도심에서도 늘려 나갈 계획이다.
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