- 청정해역인 캄차카 쿠릴, 알라스카 해역 등에서 선상 채취하여
급속 동결한 명란을 저염으로 숙성하여, 염분함량이 많은 전통젓갈과는 달리 풍부한
영양성분의 함유와 깨끗한 위생관리로 소비자에게 직접 공급하여 식생활 개선에
앞장선다

러시아 미국 등 자원 강국의 규제와 세계 경제불황의 늪에서도 북태평양의
자원중에서 명란만큼은 일본, 한국시장에서 고급화 시장이 형성 되어있는 상황이며,
일본 수출의 엔화약세 및 국내시장의 침체에도 불구하고 저염숙성 으로
젊은 층 및 소비자의 선호도를 충분히 파악하여 인터넷 온라인 판매 및
직거래 방식으로 소포장 형식으로도 판매망을 다각도로 조율하여 판매하고 있다.
명란을 이용한 식품 및 아이들을 위한 간식을 연구개발 중으로,
앞으로 전통 젓갈이라는 이미지 뿐만 아니라 다양한 먹거리 문화를 형성하여
명란소비촉진이 밝을것으로 전망된다.