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기업심층분석 3. 풀무원푸드앤컬처, 재무제표 및 사업보고서

업데이트 2023.05.22. 조회수 6,881

재무제표는 기업의 재무 상태와 경영 지표를 가장 쉽게 파악하기 위해 작성한 회계 보고서다. 해당 기업의 경영진이 회사를 잘 경영하고 있는지 보여주는 경영실적보고서의 의미를 갖는다. 지원자는 기업의 실적과 재무 건전성을 토대로 현재 기업의 경영 상황을 분석할 수 있어야 하며, 이를 토대로 지원 기업에 대해 재무 안전성과 경영 상태에 대한 확신을 가질 수 있어야 한다.



풀무원푸드앤컬처, 재무제표 분석

Analysis 1. 매출 현황

풀무원푸드앤컬처의 2022년 매출은 6,051억 원으로 전년 대비 크게 상승했다. 영업손실도 대폭 감소해 5억 원을 기록, 영업이익률 -0.08을 나타냈다. 적자 폭이 줄면서 흑자 전환을 눈앞에 두고 있다.


Analysis 2. 사업 성과

풀무원푸드앤컬처의 매출은 2020년과 2021년에 4,000억 원대로 떨어졌다가 2022년에 6,051억 원으로 올라섰다. 이는 2019년 매출 6,023억 원과 유사한 수준으로 3년 만에 회복세로 돌아선 것. 코로나 엔데믹 전환으로 주력 사업인 급식과 컨세션 사업 부분 실적이 개선된 덕분이다. 풀무원푸드앤컬처는 2022년 급식 부문과 컨세션 부문에서 각각 2,864억 원과 3,188억 원의 매출을 기록해 총 6,051억 원의 매출을 냈는데, 이는 전년 대비 31% 증가한 수치다.


Analysis 3. 향후 성장성

모기업 풀무원이 2016년 이후 경쟁력 확보를 위한 투자를 확대하면서 계열 전반적으로 현금흐름이 둔화돼 풀무원푸드앤컬처도 이에 영향을 받고 있다. 하지만 풀무원푸드앤 컬처는 적자 속에서도 2023년 비건 식당 ‘플랜튜드’ 2호점을 오픈하는 등 투자를 이어가고 있다. 플랜튜드는 2023년 2월까지 누적 6만 명이 넘는 고객이 다녀가며 인기를 끌고 있다. 동물성 대체식품, 식물성 단백질 강화 식품을 지향하는 ‘식물성 지구식단’도 매출 상승세를 타고 있다. 풀무원푸드앤컬처는 군대·기업 급식 사업장 수주, 사회적 거리두기 해제에 따른 휴게소 매출 성장 등을 기대하고 있는 상황이다.



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