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Q 물류20년 했는데요 식자재 물류는 어때요?
이번에 면접보는데
식자재 취급하는 곳인데요
배송은 아니고요 내근관리
20년가까이 물류하면서 식자재쪽 면접은
처음인데
어떤가요?
도움되는 조언 기다립니다
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안녕하세요.
물류도 천차만별이라 그 종류가 아주 다양합니다.
저 같은 경우는 식자재쪽으로 3.5톤 냉탑으로
배송했습니다. 지게차 운전은 필요입니다.
4.5톤부터 파렛트작업 그밑으로는 다 수작업입니다
구체적으로 어떤부분을 질문하신건지 몰라서
제가 아는쪽으로 말씀드린겁니다.2021-09-17 작성 -
안녕하세요 식자재도 다양한 물건이 많죠
냉장식품이냐 냉동식품이냐에 따라 신경써야하는것도 당연한것이고요
배송까지 하는 식자재 마트의 경우 배송물류까지 신경쓰셔야 할거 갓습니다
일의 강도로 보면 중급이라 생각하시면
되고요
직접경험해보시는게 제일빨라요2021-09-17 작성 -
어떤 쪽인지 자세히 몰라서 제 경험으로만 말씀드리자면
일단 의외로 많이 바쁩니다
회사 규모에 따라 물량에 차이가 있을 거고, 가공하는 쪽이면 대부분 신선식품들이기 때문에 부패나 변질을 고려해서 바쁘게 움직입니다.
또한 물류이동이나 보관에서도 청결에 신경을 많이 쓰게 됩니다.
재고관리에 굉장히 손이 많이 갑니다. 식자재의 경우엔 선입선출이 필수였고 오랜기간 보관이 힘들기 때문에 재고를 많이 끌어안고 가기보단 그때그때 상황에 맞게 발주량을 고려하고 생산에 맞춰 재고를 안전재고에만 맞게 관리해야하기 때문에 저는 꽤 머리아팠습니다.
저는 큰회사를 다녔던 게 아니어서 메인이 되는 주력상품 외에는 시즌에 맞춰서 변화가 됐었는데 시즌별 상품들이 다 관리방법이나 보관시기가 달라서 그걸 익히는데 저는 시간이 좀 걸렸던 기억이 나네요2021-09-17 작성 -
mentor4815795
Lv 3
부품 물류업에만 종사했는데, 식자재는 보관과 관리, 운송이 일반제품보다 엄격하고, 유통기한과 선입선출이 준수되어야하고, 보다 청결한 위생 관리가 필묘할 것으로 보입니다.
2021-09-17 작성 -
mentor9764280
Lv 1
이마트 협력업체 20년차입니다 물류업체랑 완전다르고요 할인점 들어가시는게 편해요 식자재쪽은 점주님이나 여기저기서 잡일 많이시켜요 식자재쪽은 그마트일만합니다 이것저것
2021-09-17 작성 -
선입선출 재고 그리고 입출고하는 업무에서도 물류는 크게 다르지 않습니다20년 하셨으면 거기서 거기인거 아실뜻한데요 물류는 대기업은 하청관리이고 현장업무는 하청이하고요
2021-09-17 작성
