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품질관리자
2019 상반기 신입 남양유업㈜
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- 남양유업에 지원한 동기와 본인의 어떠한 점이 우리회사의 인재상에 적합하다고 생각하는지 기술하시오.(500)
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"책임감을 통해 더 높은 품질을 만들겠습니다"
학부 시절, 식품의 생산 현장을 직접 견학하면서 식품에서 가장 중요한 것은 안전성이라고 생각하게 되었습니다.
남양유업의 세종공장은 우유류, 발효유류, 커피 등 여러 항목에 대해 HACCP과 IS0 22000을 적용하며, 이물 및 방사능 안심 시스템으로 제품의 품질을 최우선으로 생각하고 있습니다. 맛있는 우유 GT, 임페리얼 XO와 같은 주요 제품이 유업 시장에서 우위를 점하고 있는 모습은 남양유업 제품이 품질 경쟁력을 가졌다는 방증입니다.
높은 품질을 위해선 투철한 책임감이 필수라고 생각합니다. 식품가공학 과목에서 과일 양갱을 제조하는 실험을 한 적이 있는데, 양갱에서 단맛이 나지 않았습니다. 저는 책임감을 가지고 과일 대신 과일잼을 이용하거나, 설탕과 앙금의 양을 조절하며 반복적으로 실험하였고 결국 원하는 양갱을 만들었습니다. 이러한 책임감을 통해, 식품의 기본에 충실한 남양유업이 글로벌 유업시장의 선두가 되는데 기여하겠습니다.
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- 희망하는 직무를 기재하고 그 이유와 본인의 적합성을 지식/자신의 장기 비전/성격에 비추어 기술하시오.(1000)
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실험을 통한 분석력과 조별과제에서 배운 소통능력
생산 관리 직무는 현장에서 생산 계획을 실현하게 하는 업무입니다. 생산 공정에서의 갑작스러운 문제 발생 시 문제점에 대해 정확하게 이해하고 빠르게 대처할 수 있어야 합니다. 또한, 생산성 관리, 공정개선, 품질 및 클레임 관리 등 업무는 많은 유관부서와의 협업이 필요합니다. 식품의 품질과 생산성, 두 마리 토끼를 모두 최우선으로 생각하는 남양유업의 생산관리자는 세 가지 기준에서 저와 적합한 직무라고 생각합니다.
첫째, 실무에 필요한 전공지식을 기반으로 한 높은 분석력, 빠른 해결력을 갖췄습니다.
식품공정학 수업에서 주스의 동결 농축 실험 도중, 실험결과와 예상했던 농축 주스의 용질함량이 큰 차이를 보였습니다. 당황하지 않고 그것이 과냉각 이후 형성된 빙결층에 용질이 포함되어 있었기 때문임을 알아냈습니다. 물질수지와 에너지수지를 이해하여 공정에 들어가는 용액과 나오는 농축액의 양의 비율을 구했고, 반응물의 양을 조절했습니다. 이를 통해 알맞은 실험 결과를 얻었습니다.
둘째, 저는 생산성 향상과 품질개선의 마침표는 기업의 성과이자 성장이라고 생각합니다. 이러한 저의 가치관과 생산관리라는 직무의 목표는 동일하다고 생각합니다. 소비자가 식품을 구매할 때 가장 먼저 보는 것도 유통기한, 제품의 외관 등 품질과 관련된 요소입니다. 제품의 생산 단계별 공정에 맞춰 유업시장 대비 가장 까다로운 품질 기준을 설립하여 남양유업 하면 식품 안전이 떠오르게 할 것입니다.
마지막으로, 저의 성격적인 강점인 책임감과 꼼꼼함은 생산관리의 필요한 덕목입니다. 항상 전공과목을 꼼꼼하게 공부하여 4.13이라는 높은 전공성적을 받을 수 있었고, 책임감이 필요한 실험과목에서 또한 높은 성적을 받았습니다.
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- 지금까지의 경험 중 리더십을 발휘한 경험이 있다면 무엇이며 리더쉽을 발휘하여 성과를 창출한 경험을 기술하시오.(1000)
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"검열에서 배운 리더십의 중요성"
생산관리자는 원료부터 완제품 제조까지 모든 공정 단계에 걸쳐 제품의 품질을 점검하고, 지도하는 업무를 합니다. 또한, 생산공정을 지속적으로 개선하고, 현장사원의 효율적인 관리로 고품질의 제품을 생산합니다. 고객에게 맛과 안정성 모두를 제공하기 위해선 다른 유관부서와의 협력이 필수라고 생각하며, 이를 위해선 리더십이 중요하다고 생각합니다.
군 시절, 저는 방공포 중거리무기를 운용하는 병사였습니다. 포대의 작전 능력을 점검하는 전투지휘검열(ORI)를 받게 되어 전개 훈련을 준비한 적이 있었습니다. 병사들이 자신의 장비만 급하게 운용하다 보니 훈련이 원활하지 않았고, 저는 의사소통이 부재한 협동심의 문제라고 생각하였습니다. 하여, 가장 고참 이였던 저는 일과가 마친 뒤에 후임들을 불러모았고, 소통이 필요하다며 얘기하고 각자의 의견을 들었습니다. 가장 선임으로써 저는 훈련의 전반적인 상황을 설명하였고, 이전에 훈련을 경험해본 선임을 위주로 장비 별 멘토와 멘티를 만들었습니다. 모르는 부분은 직속 선임에게 물어볼 수 있고, 훈련에서도 가장 근접해 있어 효율적인 의사소통을 나눌 수 있었습니다.
검열 당일, 저의 장비를 운용함과 동시에 다른 병사와 간부님과도 소통하며 장비의 이동과 설치를 도와주는 등 협업을 하였습니다. 어려운 부분은 제가 직접 나서서 훈련하거나 다른 장비 선임들에게 지시를 내리며 병사들만은 제대로 이끌어야겠다 생각했습니다. 이후 완벽하게 훈련을 마칠 수 있었습니다. 그 결과, 포대는 검열에서 좋은 성적을 받을 수 있었고, 병사 모두 2일이라는 포상휴가를 받았습니다.
검열에서 배운 리더십의 중요성을 생각하며, 생산 부서만 아니라 연구, 마케팅 등 유관부서와의 적극적인 소통을 이어 나가겠습니다. 이를 통해, 보다 객관적이고 효율적인 생산 및 품질관리를 하여 남양유업의 성과를 창출하겠습니다.
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- 본인이 생각하는 자신의 강점/보완점과 주위 사람들이 자신을 어떻게 표현하는지 기술하시오.(500)
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주위 사람들은 저를 거북이라고 표현합니다.
저를 돌이켜봤을 때 저의 부족한 점은 모든 일에 대한 사소한 걱정을 하는 것입니다.
학부 시절, 식품화학을 수강하며 어려운 내용과 영어 프린트는 저에게 혼란을 주었습니다. 하지만, 돌이켜보니 사소한 걱정을 하던 탓에 교재를 보다 꼼꼼하게 살피고, 사전에 교수님이 분별력 있는 문제로 낼 만한 요소들이 직접 분석하면서 공부를 했습니다. 또한, 어려웠던 영어는 남들보다 많은 시간을 투자해 직접 해석을 했습니다. 모르면 이해할 때까지 동기들에게 부끄럽더라도 물어보며, 도서관에 앉아있는다는 저만의 원칙을 준수했습니다.
결국, 저의 혼란스럽던 단점이 묵묵하지만 끈기 있으며 결국 좋은 결과를 내는 거북이로 만들어주었고, 이제는 그 성과들을 토대로 단점에 대한 생각을 줄여 나가고 있습니다. 단점을 전화위복시켜 장점으로 승화하는 법을 터득했기에 앞으로의 저의 역량을 계속해서 강화될 것이라 자부합니다.
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현대자동차㈜ 2018 상반기 인턴 -
㈜지에스아이티엠(GSITM) 2018 하반기 인턴