잡코리아 신입공채

품질관리자

2017 하반기 신입 본아이에프㈜

본인의 성장과정 및 그러한 성장과정이 본인에게 어떠한 영향을 미쳤는지에 대하여 기술해 주십시오.

'먹는 음식에 장난치지 마라'

어릴 때부터 김밥집을 운영하신 어머니께 배운 것은 정직입니다. 10여 년간 장사하시며 제게 강조하신 건 '먹을 것에 장난치지 마라'였습니다. 재료는 당일에 준비해 당일에 사용되는 걸 원칙으로 하셨고, 김밥 단 한 줄이라도 예약이 있으면 새벽부터 나와 준비 하셨습니다. 어머니가 고객들과의 신뢰를 가장 중요히 여기시는 모습을 배우며 자랐습니다.

어머니께 배운 원칙과 신뢰를 지킨 적이 있습니다. 작년 학교 벚꽃 축제에 판매 부스로 참가하게 되었습니다. 동기와 함께 시판되는 자몽 주스에 생 자몽을 얇게 썰어 얹어서 파는 것을 기획했습니다. 신선도를 위해 축제 전날 자몽을 샀습니다. 하지만 축제 당일 먹어보니 자몽에 맛이 덜 들고 아직 익지 않은 게 많았습니다. 동기는 그냥 팔자고 했지만, 양심을 속일 순 없었기에 자몽을 아예 올리지 않고 판매했습니다. 본아이에프에 입사해서도 어머니께 배운 원칙과 신뢰를 지키며 먹는 음식에 항상 정직하겠습니다.
본인이 1지망으로 선택한 직무를 잘 수행할 수 있을 거라고 생각하는 이유에 대해 본인의 강점과 연결지어 기술해 주십시오.

"한 접시의 오므라이스로 배운 품질의 중요성"

품질관리 직무를 수행하며 고객의 소리를 귀담아듣고 문제 해결을 통하여 모든 고객이 만족하는 해결사를 자처하겠습니다. 오므라이스 전문매장 주방에서 1년간 일할 당시 고객의 소리를 듣고 제조 과정에 반영하여 고객 만족을 실현했습니다.

일했던 매장에서 제일 컴플레인이 많았던 메뉴는 돈등심 오므라이스였습니다. 주로 돈등심이 덜 익었다는 내용이었습니다. 다른 직원들은 신경 쓰지 않고 새로 만들었지만, 저는 근본적인 문제가 있다고 생각했습니다. 먼저, 만드는 과정을 하나하나 검토했습니다. 그 결과, 돈등심을 미리 해동하지 않고 튀겨서 속까지 익는 데 시간이 오래 걸렸습니다.

조리시간 단축과 품질을 높이기 위해 냉장실에서 해동한 다음 튀겼습니다. 그 결과, 돈등심 관련 컴플레인은 줄고 고객 칭찬 메시지가 늘어났습니다. 더불어 메뉴 판매량도 증가해 문제 해결을 통한 성취감을 느꼈습니다.

고객의 소리를 귀 기울여 들으면, 매출과 품질을 동시에 올릴 수 있다는 걸 배우게 되었습니다. 이후 식품의 품질에 관심을 두게 되어 관련 전공지식을 쌓았고, 자격증을 취득하였습니다. 위생사, 영양사, 식품 기사를 취득하였고, HACCP 팀장 과정 교육 수료까지 마쳤습니다. 제가 가진 경험과 역량은 본아이에프에 입사하여 나와 내 가족이 먹을 수 있는 식품을 만드는데 바탕이 될 것으로 생각합니다.
본그룹의 3대 핵심가치 중, 한가지를 선택해서 이와 관련된 본인의 경험을 기술해 주십시오. ※본그룹 3대 핵심가치(Good to Great): 성공보다 사명, 경쟁보다 협력, 빨리보다 멀리

"치열한 경쟁보단 선의의 경쟁"

OOOOOOO PAM 대외활동을 하며 선의의 경쟁이 협력이라는 것을 알게 되었습니다. 작년 PAM 대외활동을 할 때였습니다. 5개의 백화점마다 1개의 팀이 배정되어 매달 주어지는 팀미션과 매주 나오는 개인 미션을 통해 홍보 활동을 했습니다. 매달 팀미션 1등은 10만 원과 백화점 상품권을 주었기에 팀들 간의 눈치싸움이 치열했습니다.

활동 초기 UCC 제작과 각 백화점에서 멤버십 가입과 SNS 팔로우 수를 늘리는 미션을 할 때면 각 팀 간의 아이디어 경쟁이었습니다. 고객들에게 증정할 상품, 팔로우 수를 늘리는 비법 같은 것들도 공유하지 않아 미션별로 팀들의 성과가 들쑥날쑥 이였습니다. 하지만 미션을 수행할수록 한 팀 안에서 나올 수 있는 아이디어는 한정되어 있었고, 다른 팀에서 나온 아이디어를 들어보니 우리 팀에 더 적합한 것도 있다는 걸 알게 되었습니다. 후에는 두 개의 팀이 같이 프로모션을 진행해 윈-윈 효과를 보기도 했습니다.

선의의 경쟁을 통해서 더 좋은 결과를 얻을 수 있다는 것, 결국에 우리는 하나의 목적을 위해 한다는 것을 깨달았고 이것이 협력이라는 것을 배우게 되었습니다. 본아이에프에 입사하여 제가 배운 협력을 품질관리 직무에 적용해 파트너사와의 협력, 관련 부서와의 협력에서 최고의 결과를 이끌어내겠습니다.
본인이 생각하는 "선한 가치관"의 정의와 이러한 선한 가치관을 실제 행동으로 옮겼던 사례에 대하여 기술해 주십시오.

"나눌수록 따뜻해지는 것, 헌혈"

'가진 것을 나누는 것' 이것이 선한 가치관이라고 생각합니다. 제가 투자하는 짧은 시간의 헌혈을 통해 누군가는 간절히 바라는 시간을 얻게 됩니다. 이는 헌혈의 가장 큰 매력이라 생각하고 있고, 취미처럼 헌혈하고 있습니다.

처음에는 기념품인 상품권이 목적이었습니다. 받은 상품권은 책을 사거나 게임 머니로 사용했습니다. 하지만 백혈병으로 투병 중인 친구 어머니에게 제가 가진 모든 헌혈증을 드린 후, 그 목적이 바뀌었습니다. 제가 한 철없는 행동이 누군가에겐 생사를 결정짓는 행동인 걸 알게 되었고, 진솔한 마음으로 헌혈을 대했습니다.

또한, 123회의 헌혈을 하며 낮은 자세로 임하는 법을 배웠습니다. 주변에서 헌혈증이 필요하다고 하면 아낌없이 주지만, 선행을 알리지 말아 달라고 합니다. 남을 돕는 일은 결코 거창하거나 대단한 게 아니기 때문입니다.
현재는 2주마다 헌혈하는 날을 정하고, 건강 관리를 하며 헌혈 활동을 통해 생명을 나누고 있습니다. 앞으로도 도움이 필요한 누군가를 위해 헌혈을 할 것입니다.
입사 후 목표가 무엇이며, 그러한 목표를 갖게 된 이유와 그 목표를 이루기 위한 구체적인 실행계획에 대하여 기술해 주십시오

"한식 HMR 점유율 1위를 만들겠습니다"

HMR로 식사하는 소비자들 모두 본아이에프 HMR 제품을 선택하게 하겠습니다. 국내 HMR 시장은 점점 커져 올해 2조 원을 돌파할 것으로 예측됩니다. 현재 식품 업계에서 급성장하는 HMR 시장에 더욱 집중한다면 회사의 성장에 도움이 될 것으로 생각합니다. 본아이에프의 한식 HMR 시장 점유율 1위를 위해 다음과 같은 계획을 세웠습니다.

첫 번째, 언제 어디서 발생할지 모르는 식품 업계 이슈를 먼저 발견하고 해결하겠습니다. 품질에 웃고 우는 기업을 많이 봐왔습니다. 살충제 달걀, 간염 소시지 같은 이슈를 사전에 차단하고 믿고 먹을 수 있는 제품을 만들겠습니다.
두 번째로 모든 고객의 니즈의 만족도를 향상하기 위해 고객의 소리를 듣고 빠르게 반영하겠습니다. 주방에서 클레임을 해결해 품질을 올렸던 경험을 바탕으로 직접 매장을 돌아다니며 고객들의 작은 의견 하나까지 놓치지 않겠습니다.
마지막으로 국내 시장에 만족하지 않겠습니다. 글로벌 시장에서 한식 프랜차이즈 1위의 위상을 떨치도록 현지에 맞는 제품 개발에 관련 부서와 협력하겠습니다.