중식당 화락은 부산 서면에 새롭게 소개되는 전통적인 중식 요리의 맛의 클래식함에 기반을 두면서도,

신선한 계절 식재료를 활용하여 기존 형식을 뛰어넘는 창의적인 요리를 추구합니다.

우리는 그것을 Contemporary Chinese Cuisine 이라고 합니다. 

박정훈 셰프의 풍부한 경험과 창의적인 메뉴 개발 역량으로 양식, 일식, 동남아시아 요리 등 다양한 요리 및 문화가 결합되고 재창조 되고 재해석 될 것입니다. 열정적이고 도전적인 요리사 및 직원들의 많은 지원 부탁 드리겠습니다.