2004년 파인 다이닝 레스토랑으로 출발하여 타르트 전문점 그랑브아, 커피엔 베이커리 라뜰리에로 성장해 나가고 있읍니다. 급변하는 외식사업에 발빠르게 적응 변화하여 새로운 롤 모델이 될 것입니다.