안녕하세요 오너쉐프 Aaron Park 입니다 

저는 미국과 네덜란드에서 Marriott , Hyatt 호텔 내 다이닝 레스토랑 경험과 국내 Hyatt 호텔 경험 그리고 8년간 이탈리안 레스토랑을 운영한 경험이 있는 이탈리안 음식을 사랑하는 쉐프입니다 

Bacci seoul 은 성수동에 새롭게 오픈하는 생면파스타를 메인테마로 하며 이탈리안 클래식을 지향하는 레스토랑입니다

“Bacci”는 이탈리아어로 키스를 의미하며 저희 Bacci seoul은 고객분들께 전문적인 음식과 로맨틱한 공간을  제공하고자 합니다 

저의 운영 철학은 "일하는것과 노는것의 중간 사이에서 일을 하자 " 입니다 

일을 한다는 것은 고되고 하기 싫은 것들중 하나입니다 

그렇지만 그것을 우리가 즐길수 있도록 그안에서 재미요소를 찾고 상호간의 동기부여를 해준다면 충분히 즐기면서 일을 할수 있다고 생각합니다  

그렇게 되면 저희는 그런 라이프 패턴 자체를 어느새 즐기고 있을 확률이 높으며 그 과정을 통해 남들보다 빠른 성장을 이뤄낼수 있습니다 

그래서 저는 우리가  함께 하는 공간이 고객만이 아닌 직원들도 함께 즐거울 수 있도록 항상 고민하고 함께  발전해 나갈 것입니다

주방에서 기다리겠습니다 감사합니다 

저희와 함께 하면 좋은 점! 

우리는 전문적인 수준의 스탠다드를 유지하여 개개인의 스탠다드 기준을 높일 수 있습니다

우리는 최상의 식재료와 장비를 활용합니다 

이탈리아 현지의 식재료를 최대한 활용하여 

높은 수준의 식재료를 경험할수 있습니다 

근무하는 크루들의 업무피로도나 효율성을 고려해 고퀄리티의 장비들로 주방을 구성하였습니다 

우리는 긍정적인 의견제안을 환영하며 상호간의 소통을 중요시 합니다

언제든 오너와 직원개인의 상호적인 발전을 위해 새로운 아이디어나 제안을 할수 있습니다 

Bacci seoul은 F&B 스타트업 법인 “JDI” 의 첫번째 브랜드이며 추후 여러 푸드브랜딩 사업계획이 준비중에 있습니다 많은 기회가 주어질 수 있어 직원 개개인의 발전을 도모할수 있습니다