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개요
그리다디저트는 2014년 인천 송도에 문을 디저트에 특화된 기업입니다.

비전
1. 가치 있는 것에 집중 / 집중을 위한 단순화(Design - Simplicity for concentrate)

정말 중요한 것에 집중하기 위해 필요하지 않은 부분을 덜어 냈습니다.
중요한 것은 오신 분들이 편안하게 이 공간을 즐기시는 것 입니다. 앉아 쉬기 편안한 의자, 음료와 디저트를 즐기기 좋은 테이블, 좀더 나은 음질의 좋은 음악들에 집중합니다. 중요한 것에 집중하고 나머지 것들은 최대한 단순하고 간략화 합니다.
집중을 위한 단순화는 “그리다디저트”의 기본 정신입니다.

2. 기본을 지켜 만들어 내는 맛 (Dessert and beverage ? keep the basics for flavor)

맛있는 음료와 디저트는 좋은 재료로 만들어 신선할 때 제공되어야 가장 맛있다는 기본을 믿고 있습니다. 모든 디저트는 질 좋은 원재료를 바탕으로 전문 파티시에가 매장에서 직접 만들어 신선할 때 제공됩니다. 만들어진 디저트는 24시간 이내에 손님에게 제공됩니다. 자신에 대한 약속이며 누구에게 공개되어도 부끄럽지 않은 상기의 약속을 지킵니다.

3. 지속 가능한 우리만의 정체성 (Sustainable identity)

지속가능한 최상의 음료, 디저트, 꽃 그리고 공간을 제공 하기 위해 그리다디저트의 정체성을 지켜 나갑니다.
모든 음료는 기본적으로 재사용 가능한 컵과 플레이트로 제공됩니다. 일회용품 사용을 줄이고 낭비되는 자원이 없도록 노력합니다.