JOBKOREA

지아니스 나폴리는 오너쉐프(Giani jun,전필중)가 운영하는 레스토랑으로, 2년간 태양열로 건조시킨 참나무 장작으로 이태리산 화덕에 485℃로 피자를 굽는 이태리 정통 나폴리 피자와 이태리 남부요리를 주 메뉴로 하는 음식과 문화를 느낄 수 있는 Pizzeria e Trattoria 입니다.

나폴리 피자뿐만 아니라 화덕에 구운 파스타와 라자냐, 리조또 등 다양한 인기메뉴가 있으며, 개성있는 음료와 이태리 맥주, 와인을 함께 즐길 수 있습니다.

APN(Associazione Pizzaiuoli Napoletani,이태리 피자 장인협회)에서 인증한 회원사이며,
오너쉐프는 APN COREA 임원으로 활동하고 있습니다.
첨가물 없는 유기농 이태리 밀가루 (Caputo farina)와 캄파냐 지방 최고의 모짜렐라 (Caseificio ponticorvo) 치즈, 올리브오일, 프로슈토, 이태리 살라미등 최고의 나폴리 전문 식재료만은 엄선하여 사용합니다.
1년마다 이태리 현지에서 최고의 쉐프와 피짜이올로들과 교류하여, 최고의 나폴리 피자와 더불어 이태리 남부 요리를 선보이도록 노력하고 있습니다.

현재 역삼점, 가로수길점, 아브뉴프랑광교점, 송도 트리플스트리트점을 직영운영 하고 있습니다.