1905년 한국 최초의 중국집이 개업한 이래 시대와 세대를 불문하고 우리나라 사람들이 가장 선호하는 외식코드로 자리잡은 중국요리, 전국적으로 2만 4천여개가 넘는 중국음식점이 있지만 세련된 이미지와 고급스러운 인테리어를 갖춘 고단가의 고급 요리집과 배달 위주의 소규모 영세 업체로 양극화 되어 있는 실정입니다.
쾌적하고 청결한 분위기에서 부담스럽지 않은 가격에 제대로 된 중국음식을 맛볼 수 있는 중국 음식점에 대한 고객의 Needs와 80가지가 넘는 메뉴로 인한 숙련된 주방장에 의한 높은 의존도와 배달 위주의 영업방식으로 인한 직원수급의 어려움이 존재했습니다.
이에 ㈜한밭F&G에서는 홍짜장이라는 자체 브랜드를 개발하여 초보자도 쉽게 조리할 수 있는 소스와 조리시스템으로 다빈도 소량 냉장 배송의 물류 시스템을 이용하여 가맹점주에게는 최고의 수익과 성장을, 고객에게는 제대로 된 음식을 쾌적한 공간에서 저렴한 비용으로 즐길 수 있도록 하였습니다.