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후레쉬푸드㈜는 퓨전 샐러드 제조 업체로서 현제 백화점 영업성행 중이며 곧 공장과 체인점개설로 국내 샐러드 문화에 최선두 기업으로 자리매김할 것입니다.

[브랜드 소개]
카르파쵸sms 이탈리어로 전채요리"라는 뜻으로 샐러드, 캘리포니아 롤, 생과일 주수등의 그린푸드 위주로의 제품 구성된 국내 최대 부페식 샐러드 전문점입니다.

1950년대에 베네치아의 한 백작부인이 빈혈을 앓아 주치의로부터 생고기를 많이 섭취하라는 처방을 받자 그는 독특한 음식을 만들어내었는데 그것이 바로 지금도 많은 이태리인들이 즐겨먹은 카르파쵸 입니다. Giuseppe가 이 음식을 만들었을 당시 베네치아에서 Vittro Carpaccio라고 하는 화가의 그림 전시회가 열렸습니다. 이 회가는 밝은 빨간색 색조를 사용하는 것으로 유명했는데, Giuseppe는 여기에서 힌트를 얻어 얇게 썬 쇠고기 육회에 마요네지, 레몭즙, 생크림, 소금, 후추 등을 섞은 소스를 얹은 요리를 만들어내고 그 이름을 Carpaccio라고 지었습니다..

오늘날 카르파쵸는 이태리식 전체 요리라는 뜻으로 불리우고 있습니다.

[근무조건]
- 4대 보험
- 1년 이상 근무자 퇴직금 지급
- 6개월 이상 근무자 중 능력 우수자 Trainer로 양성