지엠에프는 롯데, 풀무원, 동원 등 시중에 유통되는 냉동만두, 냉동밥 등을 제조하는 식품회사다. 최근에는 자사 브랜드인 ‘올그루’ 제품을 출시, 전국에 있는 만두 제조업체 중 수출을 가장 많이 하는 회사로 이름을 알렸다. 속재료가 모여 맛을 내듯, 현장 직원들을 하나의 목표로 이끌며 팀을 관리하는 김승원 과장을 만났다.

GMF

생산1팀
김승원 과장

(사진=잡코리아)

간단한 본인 소개 부탁드립니다.

안녕하세요. ㈜지엠에프 생산팀에서 근무하고 있는 김승원 과장입니다. 2014년도에 입사하여 현재까지 6년째 근무하고 있으며 생산1팀 관리팀장을 맡고 있습니다.

생산1팀에서 과장님의 업무는 무엇인가요?

현장에는 많은 변수들이 있습니다. 많은 인원들이 작업에 투입되기 때문에 특히 안전에 힘쓰고 있으며, 당일 현장 생산 계획에 따른 인원 조정, 현장 관리, 현장 작업자들의 고충 및 건의 사항 등을 듣고 현장을 개선 하는 업무를 합니다. 이 외에도 생산팀의 목표에 맞게 원가를 절감하고 생산성 향상, 클레임 감소 등 현장에 일어날 수 있는 모든 변수들에 대처하고 있습니다.

Interview 01

손실을 줄여 생산성을 극대화하는 직무

(사진=잡코리아)

생산성을 높이기 위한 방법이 궁금합니다.

우선은 현장에서 손실(loss)을 줄이는 방법이 필요합니다. 생산 시간은 정해져 있는데 반해 제품의 실제 가동 시간은 정해져 있는데요. 각 공정마다 작업이 원활하게 진행되고, 적재적소에 인원이 배치되어 생산을 한다면, 보이지 않는 손실 즉, 설비 가동률을 높일 수 있습니다. 제품 불량률을 줄이는 것도 방법이 될 수 있습니다. 제품을 아무리 많이 생산해도 품질이나 스펙이 낮은 제품들을 생산하여 불량률이 높다면 그만큼 회사에게는 손해로 다가옵니다.

생산 계획에 맞지 않는 오차 범위를 줄일 수 있는 노하우가 있을까요?

일단 각 공정간의 상호 의사 소통이 가장 중요한 것 같습니다. 각 공정마다 일은 열심히 하는데 서로 의견과 방향이 달라 계획과 다른 방향으로 흘러 갈 때가 있습니다. 현장은 넓고 인원은 많고 각 부서 관리자들과의 소통, 변수에 대한 빠른 대처 그리고 재확인 작업 등이 잘 이루어져야 좋은 방향으로 흘러갑니다.

업무적으로 가장 어려운 부분은 무엇인가요?

역시나 인원관리가 어렵습니다. 현장에서는 많은 분들이 예민한 상태기 때문에 서로 감정이 상할 때도 있습니다. 개인마다 각자 사정이 다르지만 회사에서는 생산 계획에 맞춰 생산이 이루어져야 하고 그런 부분들을 형평성에 맞게 조정해야 하는 부분이 쉽지 않은 것 같습니다.

같이 작업하는 분들과의 관계가 참 중요할 것 같네요.

많은 인원을 관리하다 보니 인간관계가 중요한데, 실제로 서로 사이가 돈독합니다. 지금은 결혼을 했지만 입사 당시는 총각이었고 남원에 연고지가 없어 사원 기숙사에서 자취를 했었습니다. 현장 작업자 분들이 대부분 저희 어머니, 이모 또래신데, 김장철이 되면 어머니가 아들 챙겨주는 마음으로 김치와 여러 음식 등을 나눠주셨습니다. 고생하시며 일하시는데 저까지 챙겨주실 정도로 정이 많은 분들입니다.

Interview 02

서로 노하우를 공유하는 수평적인 분위기

(사진=잡코리아)

처음부터 생산팀에서 근무하였나요?

저는 지인의 추천으로 지엠에프에 입사한 케이스입니다. 처음에는 생산팀 서무 업무가 주 직무였지만 연차가 늘면서 현장관리 업무로 까지 범위를 넓혀 생산 관리 업무까지 진행하게 됐습니다.

각 공정마다 일이 바쁘다 보니 서로 수평적인 관계를 유지합니다. 현장에서 근무를 많이 하신 분들은 그 분들만의 노하우나 작업 방법, 현장 상황 등을 잘 아시기 때문에 직급이 낮더라도 많은 의견들을 경청하여 도움을 받고 있습니다.

우선 식비가 따로 안 드는 점이 좋습니다. 조식, 중식, 석식까지 제공되며 명절에는 인센티브가 지급됩니다. 사내 동호회 활동도 회사가 지원해 주는데, 동료간의 관계를 돈독히 할 수 있어 마음에 듭니다.

Interview 03

답은 인간관계에 있다

(사진=잡코리아)

특별히 도움이 되는 전공이나 자격증이 있을까요?

아무래도 설비가 많기 때문에 기계에 관심이 있거나 기계학과 졸업자라면 적응하기에 편할 것 같습니다. 품질경영산업기사, 위험물산업기사, 기업생산관리자 등 관련 자격증도 있다면 도움이 되겠지만 필수는 아닙니다.

취업준비생들에게 조언 한 마디 부탁드립니다.

다른 직무도 마찬가지겠지만 생산 직무는 사람과의 관계가 특히 우선시됩니다. 그래서 사람에 대한 존중과 열린 마음이 필요하죠. 자격증과 스펙은 그 다음이라 생각하고 개인적으로는 성실함과 하고자 하는 마음이 더 먼저라고 생각합니다.