㈜라이스플레이는 2021년에 설립된 회사로 사원수 20-30명 규모의 중소기업입니다. 21년 압구정 로데오에 플래그쉽스토어 "도슬박"이 한식다이닝 레스토랑 형태로 영업 중이며, 22년 서초구 반포동에 도시락 및 식품제조 센트럴치킨 "도슬박스" 를 오픈하였습니다. 23년 7월현대백화점 압구정본점 지하1층 가스트로테이블에 "도슬박"을 오픈하였습니다. 24년 3월부터 깐부치킨 청담점에서 직접 개발한 "닭곰탕" 단일메뉴로 점심 영업을 하고 있습니다. 24년 4월 롯데백화점 잠실점에 "도슬박스"로 도시락 및 반찬 델리 매장에 입점하였습니다.
아직은 작은 규모이지만 좋은 쉐프들과 좋은 팀원들과 함께 계속 노력하고 성장하는 회사입니다. 최근 롯데백화점에 "프리미엄 도시락 및 반찬 매장" 을 오픈하면서 추가 델리 매장 확장을 위해 동종업계에서 근무 경험이 있고 관심이 있는 헤드쉐프 님을 모십니다.
저희는 현재 총 50가지 정도의 일품요리 등을 냉장, 냉동형태로 생산 중이며, 각 매장에 형태에 맞게 배송 중입니다. 기존에 생산 중인 레시피는 양식과 일식에 기반한 메뉴들이 많은 편이며, 기존 메뉴 퀄리티 유지와 함께 한식을 기반으로한 본인의 레시피로 조림,찜,국,구이 및 기본 반찬 조리 및 메뉴 구성에 자신 있는 분이면 좋겠습니다.
센트럴키친에서는 위 브랜드 매장(압구정로데오, 현대백화점 압구정본점, 깐부치킨청담본점, 롯데백화점 잠실점)에서 사용 중인 모든 메뉴의 소스 및 벌크 형태의 식품조리, 도시락형태의 식품조리 및 반찬을 생산합니다. 조리부와 포장부를 포함해 현재 총 8명 정도 근무 중입니다.
도슬박스 센트럴키친은 (주)라이스플레이의 심장부로 앞으로 저희 브랜드와 함께 성장을 할 좋은 쉐프님을 찾습니다. 많은 지원 부탁드립니다.
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