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전형절차 ㆍ서류전형 > 면접 > 최종합격 ㆍ면접일정은 추후 통보됩니다. 주 5일 근무 (화.수 휴무) 용산구 한남동 한남오거리 the hill 뒷편 위치 |
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빅라이트 <한남동> 다이닝바 요리사 채용 빅라이츠는 2017년 오픈한 서울 최초의 내추럴 와인바입니다. 우드 파이어를 베이스로, 와인과 함께 섬세한 메뉴를 다루고 있습니다. 송학농장 재래돼지, 조아라 한방토종닭농장의 토종닭, 통영의 토종 굴등 좋은 재료들을 발굴해 시즈널한 메뉴를 서브합니다. Eater, Louis Vuitton City Guide, Monodle, 2021 Taste of Seoul 등 다수 소개되었으며 해외의 내추럴와인팬/요리사들의 방문이 잦습니다. 해외 레스토랑/셰프들과의 팝업도 자주 진행합니다. 피라 오븐 등 우드파이어를 사용해 일식 터치가 있는 프렌치/이탈리안 메뉴들을 내추럴 와인과 페어링을 살려 주로 만드고 있으며, 요리의 종류에 제한을 두지 않고 자유로운 메뉴를 냅니다. 도쿄 Hommage, 주옥 등을 거친 최민관 헤드 셰프와 함께 주방을 책임질 신입/ 경력을 모집합니다.
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