서울특별시 마포구 연남로 85(연남동) 1.2층 건물에 300평 규모의 대형 고기 전문점을 오픈함으로써 고객들이 언제 방문하시더라도 쾌적하고 넓은 공간에서 최상의 서비스, 편안한 분위기, 그리고 맛있고 신선한 요리를 지속적으로 제공할 것입니다.

단일 지점 오픈이 아닌 요식업, 다중이용업소 등 다수의 운영 노하우를 최대한 활용하여 체계적인 시스템화를 통한 추가 직영점 오픈 및 외식 프랜차이즈 진행 전략으로 다각적이고 거시적인 안목으로 접근할 계획입니다.
단기적으로는 육질이 뛰어난 덴마크산 돈육에 특제 양념과 참숯이 가미되어 풍미를 느낄수 있으며 이로 인해 명인갈비 방문을 증가시키고 중장기적으로는 관련 네트워크와 가능성 있는 사업 분야를 개발할 수 있을 뿐만 아니라 바이럴 마케팅과 각종 이벤트 행사 개최와 여러 마케팅 활동을 통해 대내외에 적극적으로 알리고 브랜드 가치를 상승시킴으로써 지속적인 매출 증가와 부가적인 다양한 사업과 추가지점을 확대하는 방향으로 가고자 합니다.