1994년에 청담동 새벽집 오픈.
2015년 4월 양재점 오픈

(주)새벽집 본점은 21년간 변치 않는 맛과 서비스로 고객님과 함께 성장해 왔습니다.
요란하게 떠들기보다, 내집을 찾아주신 손님을 대접하듯 묵묵히 한길을 걸어 왔습니다.
아직 부족한 부분 많지만`함께 성장한다`는 경영철학처럼 이제는 저희가 손님을 맞으러 나아가볼까합니다. 새벽집 양재점을 기점으로 다수의 직영점을 준비중에 있습니다. 저희와 함께 하실 식구들을 찾습니다. 성장과 변화는 개인과 조직이 함께 할 때 결과를 보여줍니다. 그렇기 때문에 저희가 찾는 식구는 겉치레적인 자격 조건보다는 주인의식을 가지고 능동적이고, 솔선수범할 수 있는 인재를 찾습니다.