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IDENTITY : 소소한 요리살롱
도로, 길을 뜻하는 길 로[ 路 ] ,동네 특별하고 소소한 포차인 ‘쏘주방‘
로쏘주방은 도로 위 ‘작은 주방’ 을 뜻함과 동시에 ‘소주방’ 이라는 직관적이고 이중적인 의미를 담고 있습니다.
기존 프랜차이즈형 포차와 같이 정형화되고 많은 메뉴로 구성하여 경쟁하는 것이 아닌, 소비자들과 가맹점주님들이 만족이 목표입니다.

그 첫번쨰 시작으로 동네 작은 주방 만들기 프로젝트 1호점 광명직영점 2020년6월 오픈
- 1인 운영 최적화로 손님들도 만족하는 가성비, 우리동네 대표 선 술집
메뉴의 가짓수 보다 퀄리티와 제공하는 방식의 변화
- 메인 메뉴1인분 판매 (부담스럽지 않은 양과 가격이 Signature )
- 매일 신선한 식자재 소비 및 폐기율 감소 시키는 ‘오늘의 메뉴 운영＇
- 식사와 반주를 즐길 수 있는 ‘심야식당’ 같은 편안한 공간