(사)한국외식산업경영연구원은 농림수산식품부에서 인가한 국내 최초의 외식전문 연구기관으로 1985년부터 월간지 ‘월간식당’과 주간신문 ‘식품외식경제’를 발행하고 있는 한국외식정보(주)의 컨설팅사업부가 발전하여 연구원으로 독립한 것이 오늘에 이르렀습니다.
본 연구원은 외식업소 경영분석, 상권조사 및 분석, MD구성, 오픈 및 리모델링 컨설팅, 종합 경쟁력 강화 프로젝트, 경영주 및 종사원 교육 등의 수행을 통해 축적된 컨설팅 노하우와 한식세계화 관련 다양한 정부용역 수행 및 지자체 외식업 경쟁력 강화 용역, 해외분야 컨설팅 등을 통해 한국음식의 세계화를 위해 꾸준히 노력하고 있습니다.
또한 다양한 해외 선진 외식산업 연수 및 교육 프로그램(일본, 미국, 유럽, 중국, 동남아 등)을 실시하여 외식인들에게 각국의 음식 문화 및 외식사업 현황을 습득 할 수 있는 기회를 제공하였으며, 1991년부터 2023년 현재 국내 및 해외 연수 총 265여회(참여 인원 6,000여명), 각종 교육 이수 21,500명의 실적을 가지고 있습니다.