1962 2.2 조합 창립총회 개최, 초대 이사장에 성락상,
4.3 상공부장관 당조합 설립인가.
1963 2.25 2대 이사장에 박창일, 2대 상무이사에 임항혁 취임.
10.01 부산분사무소 부산시 중구 중앙동2가 30에 설치 ·대전분사무소 설치
1965 5.12 조합사무소 서울특별시 을지로3가 282의5로 이전
1966 10.14 간장규격 제정
12.1 처음으로 육해공 해병대 각 본부와 단체수의계약 체결.
1969 2.2 서울시 후원으로 식생활개선의 하나로 장독대 없애기 운동 전개, 식생활개선 계몽영화 제작상영
1971 3.27 조합사무소 서울 중구 을지로4가 310의 6으로 이전
1975 12.26 전투경찰대와 장유류 단체수의계약 체결
1979 8.02 조합 주무부서가 상공부에서 보건복지부로 이관
1982 10.25 계간 장류 창간호 발간
1983 1.17 서울시 경찰국 단체수의계약 체결
5.31 된장, 고추장, 춘장 수입자유화 품목 지정
1984 1.27 전남경찰국 단체수의계약 체결
12.31 장류제조업 중소기업사업조정법 개정에 의거 중소기업고유업종으로 지정
1985 10.07 보사부에서 자율지도규정 승인
1989 8.3 장류제조업 중소기업사업조정법에 의거 중소기업고유업종으로 지정
1990 1.29 고추장 식품류 수입추천품목으로 지정 공고
1991 9.05 장류회관 준공식 거행
1994 11.03 장류거래질서 정상화 추진위원회 창립총회 개최
1997 2.21 자가품질검사기관 지정(보건복지부)
1999 12.31 고추장 수입추전 품목에서 제외
2002 12.31 조합 정보화 기반 구축 사업 구축
2003 5.21 전국중소기업인대회 지원우수단체 부분 대통령표창 수상
2011 12.28 중소기업중앙회 공동구매사업부문 협동조합대상 수상

2022 10.06 장류기술세미나:장류의 기능성과 과학적 가치
08.17 미국 Soy Connext 대두교역박람회 참가
08.11 베트남 호치민 국제식품박람회 장류홍보관 운영
05.11 한국 장류산업의 과거, 현재, 그리고 미래 심포지움 개최
02.17 발효식품산업 발전을 위한 정책토론회
01.10 한국장류제조총람 발간
01.07 특허등록(다용도 고추장 분말소스의 제조방법)
2021 12.06 중소기업자간경쟁제품 품목 재지정
10.29 특허출원(다용도 고추장 분말소스의 제조방법)
10.20 특허등록(다용도 간장분말소스)
08.01 베트남 SNS 홍보 영상제작 및 공모전 운영
08.01 식품위생검사기간 재지정
06.30 단체표준 제정 등록(청국장)
05.28 특허등록(다용도 간장소스 및 이의 제조방법)
04.30 정보화 지원사업 선정(조합 온라인 화상회의실) 구축
2020 11.30 장류산업발전진흥법 제정(안) 구축
11.06 하노이 한. 베트남 문화페어 참가
2019 12.19 소상공인 생계형적합업종 지정(간장, 된장, 고추장, 청국장)
11.01 한국식품산업클러스터진흥원 간 MOU 체결
08.29 인도뭄바이 국제식품박람회 장류홍보관 운영
05.13 일본 후쿠오카 국제식품박람회 참관
2018 08.16 홍콩 국제식품박람회 장류홍보관 운영
07.01 대. 중소기업 상생협약 체결
06.12 동경 국제식품박람회 참관
2017 10.25 2017 푸드위크코리아 전통식품홍보관 운영
09.23 전통식품 홍보 팝업스토어 전시회 운영
08.17 홍콩식품박람회 장류홍보관 운영
07.18 싱가폴 국제식품박람회 참관
2016 11.07 중국상해 국제식품박람회 홍보관 및 대형 유통점 운영
11.02 코엑스 푸드위크 2016 장류홍보관 운영
05.17 일본 오사카 국제식품박람회 참관
2015 11.18 중국베이징 국제식품박람회 홍보관 및 대형 유통점 운영
11.15 국제조미료연합회 참여(중국 등 10개국 10단체)
05.06.12 홍콩 국제식품박람회 참관
2014 11.12 한식된장 개발종균 실용화 사업추진
11.12 중국상해국제식품박람회 홍보관 운영
06.25 대만 국제식품박람회 참관
2013 11.13 중국상해요리경연대회 개최 및 장류홍보관 운영
05.07 중국상해식품박람회 참관
04.10 콩과 메주 그리고 장 포럼 개최
03.30 장류 소기업 HACCP 관리기준서 발행
2012 11.28 대한민국 커뮤니케이션 대상