"한식세계화를 실현할 인재양성 및 연구개발을 수행하고 있습니다."
재단법인 국제한식문화재단 산하 국제한식조리학교는 "국제적 감각의 한식 스타셰프"를 양성하고자 설립된 국내 최최의 한식 조리학교로서 세계적 수준의 교육시설, 특성화된 교육과정, 분야별 최고의 교수진과 함께 한식세계화를 주도할 전문 인력 양성을 위해 노력하고 있습니다.
또한 다양한 연구개발 및 사업을 수행함으로써 더 많은 사람들이 한국의 음식문화를 즐길 수 있도록 노력하고 있습니다.

교학 이념

맛의 창조, 맛의 조화, 맛의 나눔
모두가 즐길 수 있는 새로운 맛을 창조하고, 세계 속의 한식이 될 수 있도록 맛의 조화를 이끌며, 인류 공영의 밥상에서 함께 맛과 행복을 나눈다.