1995년 5월 상업건축(실내건축, 외식업분야) 시작

1995년 커피전문점 설계, 디자인 및 운영

1996년 웨스턴 스타일의 play bar 설계, 디자인 및 운영(압구정, 방배동 카페골목)

1996년 하반기 업계최초로 3개월마다 3일 휴가제 실시

1997년 대중 로바다야끼 설계, 디자인 및 운영(잠실 신천)

1999년 커피전문점 설계, 디자인 및 운영지원(압구정)

1999년 한식, 일식분야의 설계, 디자인 및 운영(신사동, 현재 운영중)

2003년 중세유럽 귀족의 클럽 개념의 맥주 하우스 설계, 디자인(홍대)

2005년 수작 요리주점 설계, 디자인 및 운영(신촌)

2006년 중반기 업계 최초로 매달 3일 휴가제 or 4일마다 휴무제 도입

2007년 와인바 설계, 디자인 및 운영(신촌)

2009년 와인바 설계, 디자인 및 운영지원(홍대)

2009년 냉면 전문점 설계, 디자인 및 운영(홍대, 연신내, 일산)

2010년 소사골순대국 메뉴 개발

2010년 11월 사골순대국 전문점 설계, 디자인 및 운영(일산)

2011년 03월 담소 사골 순대 분당점, 디자인 및 운영(2호점)

2011년 07월 담소 사골 순대 강남본점(3호점) 오픈, 운영중

2011년 12월 담소 사골 순대 선릉점(4호점) 오픈, 운영중

2012년 1/4분기 센트럴키친(C.M - central kitchen, 중앙주방, 공장) 설립을 위한 인프라, 설비등 준비중

2012년 1월 공정거래위원회의 가맹사업 승인 취득

2012년 1월 가맹사업시작

2012년 2월 담소 5호점 개점(가맹 1호점, 분당 서현)

2012년 3월 담소 6호점 개점(가맹 2호점, 서울 보라매)

2012년 4월 담소 7호점 개점(가맹 3호점, 분당 정자)

2012년 5월 담소 8호점 개점(직영 5호점, 서울 교대)

2102년 6월 담소 9호점 개정(가맹 4호점, 서울 종각)

2012년 7월 담소 10호점 개점(직영 6호점, 분당 판교)

2012년 9월 담소 11호점 개점(직영 7호점, 서울 잠실)

2012년 담소 사골 순대 센트럴키친 설립, 직영점 약6~7곳 더 개설 and 가맹점 개설

2012년 년매출(가맹점 포함) 110억 달성.

2012년 직영점 년매출(순수 직영점) 80억 도달.

2013년 5월 담소 12호점 개점(가맹 5호점, 서울 방이)

2013년 7월 담소 13호점 개점(직영 8호점, 서울 가양)

2013년 8월 담소 14호점 개점(가맹 6호점, 분당 야탑)

2013년 9월 담소 15호점 개점(가맹 7호점, 서울 구로)

2013년 10월 담소 16호점 개점(가맹 8호점, 서울 충무로)

2013년 12월 담소 17호점 개점(가맹 9호점, 대구 반월당)

2013년 직영점 년매출(순수 직영점) 약 100억 도달

2013년 년매출(가맹점 포함) 180억 달성

2014년 1월 담소 18호점 개점(가맹 10호점, 서울 광나루)

2014년 3월 담소 19호점 개점(직영 11호점, 서울 서초)

2014년 4월 담소 20호점 개점(가맹 12호점, 경기 부천중동)

2014년 5월 담소 21호점 개점 (가맹 13호점, 서울 가산디지털점)

2014년 상반기 연매출 200억 달성

2014년 하반기 연매출 300억 달성

2015년 하반기 년매출 400억 달성

2016년 년매출 500억 달성


- CEO 연혁

오응석
연세대학교
연세대학교 철학대학원
연세대학교 건축대학원

김소영
이화여자대학교